Losbombones de foie, chocolate y curry, el tartar de atún rojo Balfegó aliñado con yema de huevo, soja y cebolleta, el crujiente de rabo de toro con salsa demi-glasé o la tarta fina de manzana con helado de vainilla, son solo algunos de los platos con los que este atrevido y joven cocinero sorprenderá a los más exigentes paladares.
Loprefieren nuestros clientes. ¡Déjate seducir por los platos favoritos de nuestros clientes y disfruta de nuestros jugosos torreznos de Soria, saborea el arroz de rabo de toro, sorpréndete con nuestra deliciosa ensaladilla rusa de bonito y déjate cautivar por nuestras croquetas crujientes y cremosas de jamón ibérico.
Ponemosdos trozos de rape por cada una de las porciones de rabo de toro. Damos volumen al plato utilizando los crujientes de alcachofa y plátano. Así, los ubicamos sobre el rape y el rabo de toro.
Conayuda de una cuchara, pon el puré de patatas sobre cada trozo de rabo y calienta en el horno durante 5-7 minutos. Puedes aprovechar y calentar a la vez los espárragos y los champiñones durante 4 minutos. Sirve el rabo de toro con el puré y acompaña de los espárragos y los champiñones.
Ventade rabo de toro de La Valmuza disponible en nuestra carnicería online y tiendas físicas en Salamanca | Cárnicas Mulas. Realiza tus pedidos online las 24 horas, o por télefono en el 923 221442 / 689 672847. INICIO; CARNICERÍA. TERNERA DE LA VALMUZA Carrilleras de Ternera; Chuletones de Ternera;
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Sihacemos un estimado, llegamos a la conclusión que una preparación con esta carne tiene un total de: 674 calorías por cada 100 gramos. Considerando que una persona necesita diariamente entre 1500 y 2000 calorías (dependiendo de la actividad física), se puede afirmar que el rabo de toro se debe comer con moderación. Nuestra puntuación.
. 150 409 239 87 362 471 262 264
crujiente de rabo de toro
